Sum Sum APACHE
Стиль:
Классический раухбир
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
10.700 %Крепость
56.400 IBUsГоречь
6.300 SRM (12.411 EBC)Цветность
1.098 (23.2° P)Начальная плотность
1.018 SG (4.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.04 кг | Wheat, Torrified | Внесение в затор |
| 0.28 кг | Wheat, Roasted | Внесение в затор |
| 7.26 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 5.67 кг |
Weyermann Пшеничный |
Внесение в затор |
| 0.91 кг | Light Dry Extract | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 14.17 г |
Саммит (Summit) |
Варить 90 мин. |
| 28.35 г |
Наггет (Nugget) |
Варить 90 мин. |
| 14.17 г |
Magnum |
Варить 90 мин. |
| 28.35 г | Williamette | Варить 45 мин. |
| 28.35 г | Williamette | Варить 15 мин. |
| 70.87 г |
Сантиам (Santiam) |
Варить 15 мин. |
| 56.7 г |
Центенниал (Centennial) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 56.7 г |
Чинук (Chinook) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 56.7 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 42.52 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 28.35 г |
Коламбус (Columbus) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 56.7 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | Dry English Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 столовая ложка | Гипс | Misc |
| 1.00 столовая ложка | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
Параметры варки:
50.876 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |