Пивовары Тюмень
Приветствуем ваc на странице сообщества пивоваров нашего города. Обмениваемся опытом, знаниями, продуктами собственного производства.
Участников: 58
Магазины - Тюмень
Рецепты пивоваров - Тюмень
Chavalier Noir Russian Imperial Stout 33p/bt
Автор: Евгений Е.
11 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 6.100 % | 98.200 IBUs | 38.700 SRM | 45.009 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 12.1 кг
- Castle Malting Wheat (пшеничный) 1.13 кг
- *Barley, Flaked (1.7 SRM) 0.73 кг
- Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) 0.58 кг
- Carafa Special III (Weyermann) (750.0 SRM) 0.41 кг
- Oats, Golden Naked (Simpsons) (10.0 SRM) 0.2 кг
Хмель
- Каскад (Cascade DE) 329.98 г
- Симкое (Simcoe) 195.05 г
- Каскад (Cascade DE) 129.84 г
- Magnum 60.1 г
Дрожжи
- Safbrew Abbeye (DCL/Fermentis #Abbaye) 3 шт
Chinade O'DIPA
Автор: Евгений Е.
10 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 8.600 % | 100.300 IBUs | 7.600 SRM | 37.854 л |
Солод
- Castle Malting Pale Ale 11.04 кг
- Corn Sugar (Dextrose) (0.0 SRM) 0.91 кг
- Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) 0.64 кг
- Weyermann Карапильс 0.28 кг
Хмель
- Каскад (Cascade DE) 511.42 г
- Чинук (Chinook) 178.6 г
Дрожжи
- American Ale II (Wyeast Labs #1272) 2 шт
Другие ингредиенты
- Пищевые добавки для дрожжей 1 чайная ложка
- Ирландский мох 1 чайная ложка
- Таблетки "Campden" 0.75
Happy Crowd Kolsch
Автор: Евгений Е.
9 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.100 % | 22.700 IBUs | 4.500 SRM | 18.927 л |
Солод
- Pilsner Liquid Extract [Boil for 15 min] (3.5 SRM) 2.27 кг
- Weyermann Пилзнер 0.68 кг
- Castle Malting Viena (Венский) 0.45 кг
- Carapils (Briess) (1.5 SRM) 0.23 кг
Хмель
- Select Spalt [4.8%] 35.44 г
Дрожжи
- German Ale/Kolsch (White Labs #WLP029) 1 шт
Другие ингредиенты
- Ирландский мох 1 чайная ложка
- Гипс 1 чайная ложка
- Мел 1 чайная ложка
Вопросы пивоваров - Тюмень
Вопросов нет