Энигма (Enigma)
Производитель:
Австралия
Параметры:
17.2Альфа-кислота
5.6Бета-кислота
Горечь
Аромат
Новейший ароматический сорт хмеля в семействе хмелепродуктов Австралии. Типичные описания для него не подходят, и назван он Enigma ("Загадка") не зря. Хмель придает напиткам разнообразные привлекательные вкусы и ароматы - малины, красной смородины, дыни, тропических фруктов.
С этим сортом хмеля очень интересно экспериментировать. Его называют "хамелеоном" из-за того, что он по-разному проявляется в зависимости от того, как используется. Сухое охмеление или охмеление в конце варки увеличивает его вкусовой и ароматический потенциал.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Olegovich Weiß
Автор: vladson
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.000 % | 57.000 IBUs | 4.700 SRM | 30.000 л |
Солод
- Курский солод Пшеничный 3.5 кг
- Курский солод Pale Ale 1 кг
- Курский солод Карамельный 50 0.5 кг
- Курский солод Пилзнер 0.5 кг
Хмель
- Энигма (Enigma) 30 г
- Пекко (Pekko) 20 г
- Целея (Styrian Golding Celeia) 20 г
Дрожжи
- WB-06 1 шт
Руки-крюки APA
Автор: vladson
8 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 0.000 % | 291.300 IBUs | 4.800 SRM | 25.000 л |
Солод
- Курский солод Pale Ale 5 кг
- Viking malt Светлый карамельный Cara Plus 10 0.5 кг
- Курский солод Пилзнер 0.5 кг
- Курский солод Пшеничный 0.5 кг
Хмель
- Пекко (Pekko) 90 г
- Энигма (Enigma) 80 г
- Центенниал (Centennial) 20 г
Дрожжи
- US-05 1 шт
Fog Runner
Автор: Варим Крафт
10 ингредиентов
| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 9.690 % | 15.580 IBUs | 6.070 SRM | 27.300 л |
Солод
- Caramel / Crystal 10L 7.7 кг
- American - Pilsen Malt 2-Row 7.19 кг
- Flaked Wheat 1.49 кг
- Flaked Oats 1.17 кг
- Turbinado Boil for 15 min 0.45 кг
Хмель
- Цитра (Citra) 226.8 г
- Энигма (Enigma) 170.1 г
- AU Galaxy 170.1 г
- Кашемир (Cashmere) 119.07 г
Дрожжи
- Imperial Yeast - A44 Kveiking 1 шт