Рецепты домашнего пива - Бельгийский золотистый крепкий эль

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 5.4 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 0.9 кг
• White Wheat Malt 0.45 кг
• Carapils (Dextrine Malt) 0.34 кг

Хмель

• Styrian Goldings 42.53 г
• Saaz 28.35 г

Дрожжи

• White Labs - Belgian Strong Ale Yeast WLP545 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 9 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 1.8 кг

Хмель

• Аполло (Apollo) 56.7 г
• Saaz 56.7 г

Дрожжи

• Wyeast - Belgian Ale 1214 2 шт

Солод

• Floor-Malted Bohemian Pilsner 5.85 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 1.46 кг

Хмель

• Magnum 18 г

Дрожжи

• Wyeast - Belgian Strong Ale 1388 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 6 кг
• Oat Malt 1.5 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 1 кг
• Cara 20L 0.25 кг

Хмель

• Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) 50 г
• Халлертау Арома / Вакату (Hallertau Aroma / Wakatu) 30 г

Дрожжи

• Wyeast - Belgian Witbier 3944 1 шт

Солод

• Maris Otter Pale Malt 3.6 кг
• Brewers Red Wheat Flakes 0.5 кг
• Caramel / Crystal 20L 0.03 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 0 кг

Хмель

• Фаггл (Fuggle) 60 г
• Челленджер (Challenger) 50 г

Дрожжи

• Fermentis - Safbrew - Abbaye Yeast BE-256 11 шт

Солод

• Aromatic Malt 0.25 кг
• Caramel Wheat Malt 0.25 кг
• Rice Hulls 0.1 кг
• Castle Malting Pilsner Malt 0.01 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 0 кг

Хмель

• Tettnanger 122 г
• Saaz 15 г

Дрожжи

• Fermentis - Safbrew - General/Belgian Yeast S-33 1 шт

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 6 кг
• Belgian Candi Sugar - Clear/Blond 1 кг
• Acidulated Malt 0.15 кг
• Cara 8/Caramel Pils 0.13 кг
• Carahell W 25 EBC 0.13 кг
• Caramunich I 0.13 кг

Хмель

• Domestic Hallertau 56 г
• Styrian Goldings 42 г

Дрожжи

• White Labs - Trappist Ale Yeast WLP500 1 шт

Солод

• Liquid Malt Extract - Light 1.49 кг
• Dry Malt Extract - Light 1.35 кг
• Belgian Candi Sugar - Clear/Blond 1.35 кг

Хмель

• Domestic Hallertau 56.7 г
• Brewer's Gold 14.18 г

Солод

• Pilsner Malt 5 кг
• Weyermann Карамюнх I 3 кг
• Cane Sugar Boil for 2 min 1.5 кг
• Great Western Crystal 15L Malt 1 кг

Хмель

• Пацифик Джейд (Pacific Jade) 120 г

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 6.75 кг
• Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) 0.9 кг
• Acidulated Malt 0.45 кг

Хмель

• ЛимонДроп (Lemondrop) 28.35 г
• X09326 28.35 г

Дрожжи

• Omega Yeast Labs - Belgian Ale W OYL-028 1 шт

Солод

• Weyermann Пилзнер 10.43 кг
• Sugar, Table (Sucrose) (1.0 SRM) 0.91 кг
• Wheat - White Malt (Briess) (2.3 SRM) 0.91 кг
• Munich 10L (Briess) (10.0 SRM) 0.45 кг
• Wheat, Flaked (1.6 SRM) 0.45 кг

Хмель

• Liberty Bell Ale M36 85.05 г
• Теттнангер (Tettnanger) 56.7 г

Дрожжи

• Belgian Golden Ale (White Labs #WLP570) 1 шт

Солод

• German Pilsner Malt (2.0 SRM) 6.58 кг
• Corn Sugar (Dextrose) (0.0 SRM) 0.57 кг

Хмель

• Кристалл (Crystal) 28.35 г
• Magnum 28.34 г

Дрожжи

• SafBrew Specialty Ale (DCL/Fermentis #T-58) 1 шт

Солод

• Weyermann Пилзнер 4.54 кг
• Honey [Boil for 5 min] (1.0 SRM) 0.91 кг
• White Wheat Malt (2.4 SRM) 0.68 кг
• Aromatic Malt (26.0 SRM) 0.23 кг

Хмель

• Styrian Goldings [5.4%] 49.61 г

Другие ингредиенты

• Семена кориандра 2 чайная ложка
• Апельсиновая корка 1 столовая ложка

Солод

• Castle Malting Pilsner Malt 11.03 кг
• Castle Malting Munich (Мюнхенский) 2.97 кг
• Cane Sugar 0.89 кг

Хмель

• Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) 28.35 г

Дрожжи

• Belgian Strong Ale 2 шт

Другие ингредиенты

• Патока 226.8 г

Солод

• Castle Malting Pale Ale 5 кг
• Sugar Table 1 кг
• Caramel/Crystal Malt - 40L 0.5 кг

Хмель

• Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) 65.78 г

Дрожжи

• Abbey Ale 2 шт

Другие ингредиенты

• Перец чили 10 г