K-97
Франция
Эти дрожжи идеальны для приготовления элей, имеющих низкое содержание эфиров, а также бельгийских сортов пшеничного пива. Safale K-97 образовывают плотную пену при сбраживании пивного сусла. Напиток, сваренный с K-97, обладает более полным вкусом.
Инструкция по применению:
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20 °C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
Может продаваться в магазинах
Проверен
Не проверен
Кёльш
Автор: Олег В.| Крепость: | Горечь: | Цветность: | Размер партии: |
| 5.000 % | 16.500 IBUs | 3.200 SRM | 20.000 л |
В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики.
В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при < 10°C.