American Stout (3BBL) 1.10
Стиль:
Американский стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.300 %Крепость
44.800 IBUsГоречь
47.500 SRM (93.575 EBC)Цветность
1.075 (18.0° P)Начальная плотность
1.019 SG (4.9° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 12.93 кг |
Viking malt Жженый Black |
Внесение в затор |
| 1.3 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 9.7 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
| 7.12 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 5.84 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 5.84 кг |
Weyermann Пшеничный |
Внесение в затор |
| 99.79 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 340.19 г |
Галена (Galena) |
Варить 90 мин. |
| 425.24 г |
Вилламит (Willamette) |
Варить 30 мин. |
| 283.5 г |
Нортен Бревер (Northern Brewer) |
Настаивать 20 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 250 шт | Newcastle Dark Ale Yeast | |
| 150 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 14.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
Параметры варки:
485.933 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |