German Chocolate Stout
Стиль:
Овсяный стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
1
7.700 %Крепость
34.900 IBUsГоречь
31.800 SRM (62.646 EBC)Цветность
1.083 (19.9° P)Начальная плотность
1.025 SG (6.4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.54 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 1.36 кг | Barley, Flaked | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 60 мин. |
| 56.7 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Настаивать 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Irish Ale Yeast |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 6.50 г | Хлорид кальция | Misc |
| 2.00 стакан | Кокос | Misc |
| 1.50 стакан | Измельченный кокос | Misc |
| 113.398 г | Шоколадный порошок | Misc |
| 3.00 стакан | Измельченный кокос | Misc |
| 2.60 столовая ложка | Экстракт миндаля | Misc |
Параметры варки:
22.372 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |