Poik's Rye IPA (Wry Smile) Denny's with revisions
Стиль:
Пряное/травяное/овощное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.700 %Крепость
80.000 IBUsГоречь
12.100 SRM (23.837 EBC)Цветность
1.076 (18.3° P)Начальная плотность
1.018 SG (4.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 9.07 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 2.72 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 1.13 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Weyermann Пшеничный |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 47.63 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 60 мин. |
| 47.63 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 30 мин. |
| 35.72 г |
Наггет (Nugget) |
Варить 30 мин. |
| 28.35 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 0мин. |
| 113.4 г |
Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) |
Сухое Охмеление 6 д. |
| 85.05 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 6 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Denny's Favorite 50 Wyeast #1450 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 56.78 л | Water | |
| 9.60 г | Гипс | Misc |
| 9.51 г | Соль | Misc |
| 8.01 г | Мел | Misc |
| 4.72 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 1.43 г | Пищевая сода | Misc |
| 2.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 2.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
48.907 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |