Christmas Lager
Стиль:
Пряное/травяное/овощное пиво
Автор:
Ярослав Х.
Параметры:
1
6.600 %Крепость
45.100 IBUsГоречь
14.300 SRM (28.171 EBC)Цветность
1.061 (14.8° P) (° P)Начальная плотность
1.011 SG (2.7° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 12.25 кг |
Castle Malting Pale Ale |
|
| 1.36 кг |
Weyermann Карапильс |
|
| 1.36 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L (40.0 SRM) | |
| 0.34 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
|
| 1.36 кг | Honey (1.0 SRM) |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 56.7 г |
Чинук (Chinook) |
Внесение в первое сусло | |
| 56.7 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 30 мин. | |
| 56.7 г | Hallertauer Hersbrucker [4.0%] | Варить 30 мин. | |
| 85.05 г | Hallertauer Hersbrucker [4.0%] | Настаивать 0мин. | |
| 113.4 г |
Фаггл (Fuggle) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Munich Lager (Wyeast Labs #2308) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 29.199985 г | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 3.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 28.3495 г | Корень имбиря | Misc |
| 4.00 | Ванильные бобы | Misc |
| 28.3495 г | Пимента лекарственная | Misc |
| 28.3495 г | Семена кардамона | Misc |
| 28.3495 г | Гвоздика | Misc |
| 28.3495 г | Мускатный орех | Misc |
| 4.00 | Палочка корицы | Misc |
| 113.398 г | Апельсиновая корка | Misc |
Параметры варки:
60.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |