Old Head
Стиль:
Фландрийский красный эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.400 %Крепость
49.900 IBUsГоречь
15.000 SRM (29.55 EBC)Цветность
1.074 (17.8° P)Начальная плотность
1.018 SG (4.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 9.98 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.91 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 0.29 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 0.18 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 2.5 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.7 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 90 мин. |
| 56.7 г |
Вилламит (Willamette) |
Варить 20 мин. |
| 56.7 г |
Вилламит (Willamette) |
Варить 1 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Irish Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.83 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.83 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 56.699 г | Дубовые чипсы | Misc |
Параметры варки:
52.012 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |