Oaky Smoky Black Mamba 194p/bt
Стиль:
Выдержанное в дереве пиво
Автор:
Матвей П.
Параметры:
1
9.400 %Крепость
73.000 IBUsГоречь
54.200 SRM (106.774 EBC)Цветность
1.097 (23.0° P) (° P)Начальная плотность
1.027 SG (6.8° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 10.21 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
|
| 5.82 кг |
Castle Malting Pale Ale |
|
| 1 кг | Smoked Malt (3.0 SRM) | |
| 0.65 кг | Barley, Flaked (1.7 SRM) | |
| 0.65 кг | Carafa III (761.4 SRM) | |
| 0.65 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
|
| 0.13 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 239.84 г |
Челленджер (Challenger) |
Варить 60 мин. | |
| 100.07 г |
Челленджер (Challenger) |
Сухое Охмеление 7 д. | |
| 39.97 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Scottish Ale (Wyeast Labs #1728) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 31.57 г | Ирландский мох | Misc |
| 60.00 г | Дубовые чипсы | Misc |
| 500.00 г | Изюм | Misc |
Параметры варки:
60.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |