NHC 2016 - The King of Eisbocks!
Стиль:
Шотландское сильное 70/-
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
17.700 %Крепость
17.100 IBUsГоречь
21.700 SRM (42.749 EBC)Цветность
1.174 (38.4° P)Начальная плотность
1.045 SG (11.1° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 6.8 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 3.4 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1.13 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.68 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.34 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 0.34 кг |
Castle Malting Cara Blond |
Внесение в затор |
| 0.11 кг | Carafa II | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г |
Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) |
Варить 65 мин. |
| 9.92 г | Hallertau Magnum | Варить 65 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Octoberfest Lager Blend |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 0.25 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 0.25 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
23.470 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |