Ruthless Rye Clone
Стиль:
Американский IPA
Автор:
Максим О.
Параметры:
1
6.000 %Крепость
54.200 IBUsГоречь
12.100 SRM (23.837 EBC)Цветность
1.062 (15.1° P) (° P)Начальная плотность
1.016 SG (4.1° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 16.78 кг |
Castle Malting Pale Ale |
|
| 4.08 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
|
| 1.13 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM) | |
| 0.34 кг | Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) | |
| 0.11 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 70.87 г |
Симкое (Simcoe) |
Внесение в первое сусло | |
| 56.7 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 10 мин. | |
| 56.7 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 10 мин. | |
| 56.7 г |
Амарилло (Amarillo) |
Настаивать 10 мин. | |
| 56.7 г |
Чинук (Chinook) |
Настаивать 10 мин. | |
| 56.7 г |
Коламбус (Columbus) |
Настаивать 10 мин. | |
| 56.7 г |
Чинук (Chinook) |
Сухое Охмеление 7 д. | |
| 56.7 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Gigayeast ( #Vermint IPA (GY054)) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
60.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |