Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности

Awesome Recipe

Автор:
Варим Крафт

Параметры:

5.400 %Крепость

34.670 IBUsГоречь

6.110 SRM (12,0367 EBC)Цветность

1.053 (13° P)Начальная плотность

1.012 SG (3° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
4 кг Pale 2-Row Внесение в затор
0.50 кг

Castle Malting Viena (Венский)

Внесение в затор
0.25 кг Caramel / Crystal 15L Внесение в затор
0.25 кг

Castle Malting Bisquit

Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
23 г

Каскад (Cascade)

14 г

Каскад (Cascade)

19 г

Каскад (Cascade)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
11 шт Danstar - Nottingham Ale Yeast

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

25.000 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Комментарии

Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий