Kate the Great (11G Scaled)
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
12.100 %Крепость
69.800 IBUsГоречь
49.900 SRM (98.303 EBC)Цветность
1.110 (25.7° P)Начальная плотность
1.020 SG (5.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 19.15 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 1.36 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
| 0.87 кг | Barley, Flaked | Внесение в затор |
| 0.86 кг | Wheat Malt, Dark | Внесение в затор |
| 0.69 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
| 0.65 кг | Aromatic Malt | Внесение в затор |
| 0.6 кг | Carafa III | Внесение в затор |
| 0.54 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
| 0.43 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.21 кг |
Viking malt Жженый Black |
Внесение в затор |
| 0.21 кг | Caramel/Crystal Malt -120L | Внесение в затор |
| 0.21 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 74.56 г |
Magnum |
Варить 75 мин. |
| 48.76 г |
Перле (Perle) |
Варить 75 мин. |
| 48.76 г | Styrian Goldings | Варить 75 мин. |
| 11.06 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 15 мин. |
| 24.38 г | Styrian Goldings | Варить 0мин. |
| 24.38 г |
Вилламит (Willamette) |
Варить 0мин. |
| 17.01 г |
Палисад (Palisade) |
Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | California Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
54.207 лРазмер партии перед кипячением
80.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |