Endelig jul
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.900 %Крепость
36.000 IBUsГоречь
31.400 SRM (61.858 EBC)Цветность
1.093 (22.0° P)Начальная плотность
1.018 SG (4.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5.5 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 3.2 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 0.8 кг | Peat Smoked Malt | Внесение в затор |
| 0.67 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 0.54 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
| 0.22 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.11 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 25.51 г | Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) | Варить 60 мин. |
| 24.38 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 15 мин. |
| 24.38 г | Goldings 2015 | Варить 5 мин. |
| 17.01 г | Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) | Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | San Diego Super Yeast |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 100.00 г | Дубовые чипсы | Misc |
Параметры варки:
32.895 лРазмер партии перед кипячением
80.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |