Polly's Rum Raisin Smoked Porter
Стиль:
Крепкий портер
Автор:
Тимофей С.
Параметры:
1
5.800 %Крепость
35.100 IBUsГоречь
34.800 SRM (68.556 EBC)Цветность
1.061 (14.9° P) (° P)Начальная плотность
1.017 SG (4.4° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 7.03 кг |
Castle Malting Pale Ale |
|
| 1.59 кг | Smoked Malt (9.0 SRM) | |
| 0.68 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM) | |
| 0.68 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
|
| 0.23 кг | Black Malt (Bairds) (659.9 SRM) | |
| 0.11 кг | Special B (Castle Malting) (152.3 SRM) |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 28.35 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 60 мин. | |
| 56.7 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 30 мин. | |
| 14.17 г |
Вилламит (Willamette) |
Варить 15 мин. | |
| 14.17 г |
Вилламит (Willamette) |
Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Ringwood Ale (Wyeast Labs #1187) | |
| 2 шт | Scottish Ale (Wyeast Labs #1728) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 14.17475 г | Соль Буртона | Misc |
| 14.17475 г | Соль Буртона | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
Параметры варки:
60.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |