Hoffbrau Chipotle Smoked Porter
Стиль:
Крепкий портер
Автор:
Матвей Т.
Параметры:
1
6.300 %Крепость
33.900 IBUsГоречь
34.100 SRM (67.177 EBC)Цветность
1.061 (15.0° P) (° P)Начальная плотность
1.013 SG (3.4° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.18 кг |
Castle Malting Pale Ale |
|
| 0.91 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
|
| 0.45 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) | |
| 0.34 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
|
| 0.11 кг | Black Barley (Stout) (500.0 SRM) | |
| 0.68 кг | Smoked Malt (9.0 SRM) | |
| 0.11 кг | Wheat, Roasted (425.0 SRM) |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 14.17 г |
Наггет (Nugget) |
Варить 60 мин. | |
| 42.52 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 15 мин. | |
| 14.17 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Safale American (DCL/Fermentis #US-05) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 26.5 л | Washington, DC | Water |
| 0.25 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 28.3495 г | Сушеный Чипотле | Misc |
Параметры варки:
60.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |