City of the Sun
Стиль:
Американский IPA
Автор:
Дмитрий Р.
Параметры:
1
7.400 %Крепость
70.000 IBUsГоречь
5.100 SRM (10.047 EBC)Цветность
1.069 (16.6° P) (° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.2° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.74 кг |
Castle Malting Pale Ale |
|
| 1.25 кг | White Wheat Malt (2.4 SRM) | |
| 0.79 кг |
Castle Malting Pale Ale |
|
| 0.15 кг | Caravienne Malt (22.0 SRM) | |
| 0.06 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 14.17 г |
Браво (Bravo) |
Варить 60 мин. | |
| 8.5 г | Hop Extract [50.0%] | Варить 60 мин. | |
| 7.09 г |
Мотуэка (Motueka) |
Варить 1 мин. | |
| 14.17 г |
Мозаик (Mosaic) |
Настаивать 5 мин. | |
| 14.17 г |
Симкое (Simcoe) |
Настаивать 1 мин. | |
| 28.35 г |
Мозаик (Mosaic) |
Сухое Охмеление 7 д. | |
| 28.35 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 7 д. | |
| 21.26 г |
Мотуэка (Motueka) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 4 шт | California Ale (White Labs #WLP001) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
60.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |