NHC 2016 - Thanks for the (Decoction) Pot, Dan
Стиль:
Северогерманский альтбир
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.700 %Крепость
32.500 IBUsГоречь
12.400 SRM (24.428 EBC)Цветность
1.053 (13.0° P)Начальная плотность
1.017 SG (4.4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.1 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 2.1 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.65 кг | Caraamber | Внесение в затор |
| 0.65 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.03 кг | Midnight Wheat | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 15.59 г |
Magnum |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г |
Теттнангер (Tettnanger) |
Варить 15 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | German Bock Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 0.50 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Желатин | Misc |
Параметры варки:
27.406 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |