Red Lager
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.700 %Крепость
33.600 IBUsГоречь
12.200 SRM (24.034 EBC)Цветность
1.060 (14.7° P)Начальная плотность
1.009 SG (2.4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5.5 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 1 кг | Munich Malt - 20L | Внесение в затор |
| 0.12 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.1 кг |
Castle Malting Cara Blond |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 17.01 г |
Цитра (Citra) |
Варить 90 мин. |
| 7.09 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 30 мин. |
| 7.09 г |
Цитра (Citra) |
Варить 30 мин. |
| 7.09 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 10 мин. |
| 7.09 г |
Цитра (Citra) |
Варить 10 мин. |
| 7.09 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 0мин. |
| 7.09 г |
Цитра (Citra) |
Варить 0мин. |
| 30.05 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 30.05 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 20.13 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 20.13 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | German Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 6.34 г | Хлорид кальция | Misc |
| 3.60 г | Пищевая сода | Misc |
| 3.60 г | Гипс | Misc |
| 1.80 г | Мел | Misc |
| 1.27 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
32.403 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |