Stone 15th Anniversary Clone
Стиль:
Империал IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
1
10.300 %Крепость
117.800 IBUsГоречь
59.200 SRM (116.624 EBC)Цветность
1.092 (21.8° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 13.15 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 1.36 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
| 0.68 кг | Carafa III | Внесение в затор |
| 0.68 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.91 кг | Candi Sugar Dark Boil for 15 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 96.39 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 90 мин. |
| 107.73 г |
Цитра (Citra) |
Варить 15 мин. |
| 161.59 г |
Цитра (Citra) |
Варить 1 мин. |
| 107.73 г |
Пацифик Джейд (Pacific Jade) |
Варить 1 мин. |
| 141.75 г |
Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) |
Сухое Охмеление 11 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | American Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
46.863 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |