Labor Day IPA (as brewed 4/17/2016)
Стиль:
Американский IPA
Автор:
Иван П.
Параметры:
1
7.000 %Крепость
60.700 IBUsГоречь
6.000 SRM (11.82 EBC)Цветность
1.070 (16.8° P) (° P)Начальная плотность
1.017 SG (4.3° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.23 кг |
Weyermann Карапильс |
|
| 0.23 кг | Caramel/Crystal Malt - 15L (15.0 SRM) | |
| 1.36 кг | Extra Light Dry Extract (3.0 SRM) | |
| 2.72 кг | Pilsner Liquid Extract (3.5 SRM) | |
| 0.23 кг | Maltodextrin (3.0 SRM) |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 21.26 г | HopShot [12.2%] | Варить 15 мин. | |
| 28.35 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 5 мин. | |
| 28.35 г |
Цитра (Citra) |
Варить 5 мин. | |
| 28.35 г |
Цитра (Citra) |
Настаивать 15 мин. | |
| 28.35 г |
Галактика (Galaxy) |
Настаивать 15 мин. | |
| 28.35 г |
Мозаик (Mosaic) |
Настаивать 15 мин. | |
| 28.35 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 6 д. | |
| 28.35 г |
Мозаик (Mosaic) |
Сухое Охмеление 6 д. | |
| 28.35 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 3 д. | |
| 28.35 г |
Мозаик (Mosaic) |
Сухое Охмеление 3 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | San Diego Super Yeast (White Labs #WLP090) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 22.71 л | Crystal Springs Bottled Sprin Water | Water |
| 5.00 г | Гипс | Misc |
| 5.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 1.00 столовая ложка | Ирландский мох | Misc |
| 1.00 | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
45.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |