Hugo Lager - HL
Стиль:
Темный американский лагер
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.000 %Крепость
13.500 IBUsГоречь
23.200 SRM (45.704 EBC)Цветность
1.049 (12.0° P)Начальная плотность
1.011 SG (2.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.25 кг | Pale Malt (2 Row) UK | Внесение в затор |
| 0.8 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.5 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.3 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Внесение в затор |
| 0.3 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 0.14 кг | Carafa Special III | Внесение в затор |
| 0.08 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.05 кг | Caramunich III | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 9.92 г |
Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) |
Варить 30 мин. |
| 20.13 г | Waiiti | Варить 15 мин. |
| 9.92 г | Waiiti | Варить 1 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | SafLager West European Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 4.00 г | Ирландский мох | Misc |
Параметры варки:
30.018 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |