Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

#11 7 FJELL - VINTER AMERICAN STRONG ALE

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

7.500 %Крепость

41.200 IBUsГоречь

21.900 SRM (43.143 EBC)Цветность

1.070 (16.9° P)Начальная плотность

1.013 SG (3.4° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
13.65 кг

Castle Malting Pale Ale

Внесение в затор
0.72 кг Amber Malt Внесение в затор
0.72 кг Caramel Malt Extra Mørk Внесение в затор
0.72 кг dark crystal Внесение в затор
0.22 кг

Castle Malting - Chocolate 900

Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
34.02 г

Горизонт (Horizon)

Варить 60 мин.
121.9 г

Каскад (Cascade)

Варить 15 мин.
121.9 г

Цитра (Citra)

Варить 2 мин.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
2 шт California Ale

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:
3.00 Таблетки Whirlfloc Misc
2.00 чайная ложка Пищевые добавки для дрожжей Misc

Параметры варки:

67.986 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут