Brooklyn Lager Clone BYO
Стиль:
Венский лагер
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.310 %Крепость
35.740 IBUsГоречь
9.080 SRM (17.8876 EBC)Цветность
1.057 (14° P)Начальная плотность
1.017 SG (4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 11.18 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 1.05 кг | Swaen Munich Dark | Внесение в затор |
| 0.82 кг | Caramel / Crystal 60L | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 73.68 г |
Вилламит (Willamette) |
|
| 24.47 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 34.21 г |
Авангард (Vanguard) |
|
| 36.84 г | Hallertau Mittelfruh | |
| 36.84 г |
Сапфир (Saphire) |
|
| 36.84 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 55.26 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 110.53 г | Hallertau Mittelfruh |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | White Labs - German Bock Lager Yeast WLP833 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
60.000 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |