Hilmer's Smoked Doppelbock
Стиль:
Доппельбок
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.900 %Крепость
19.900 IBUsГоречь
15.900 SRM (31.323 EBC)Цветность
1.095 (22.5° P)Начальная плотность
1.028 SG (7.1° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 13 кг | Pale Malt (2 Row) UK | Внесение в затор |
| 12 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 3 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 2.25 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 2 кг |
Weyermann Пшеничный |
Внесение в затор |
| 1 кг | Smoked Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 89.58 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 60 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 4 шт | SafLager West European Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
85.210 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |