American Pale (Citra, Simcoe)
Стиль:
Американский пэйл эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.800 %Крепость
80.000 IBUsГоречь
7.800 SRM (15.366 EBC)Цветность
1.070 (16.9° P)Начальная плотность
1.019 SG (4.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.83 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.49 кг | Munich I | Внесение в затор |
| 0.27 кг | Caramel/Crystal Malt - 30L | Внесение в затор |
| 0.27 кг | Lager Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 18.43 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 60 мин. |
| 15.31 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 60 мин. |
| 15.31 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 60 мин. |
| 18.71 г |
Цитра (Citra) |
Варить 15 мин. |
| 9.36 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 15 мин. |
| 18.71 г |
Цитра (Citra) |
Варить 5 мин. |
| 8.5 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 5 мин. |
| 12.76 г |
Цитра (Citra) |
Варить 0мин. |
| 5.95 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 0мин. |
| 29.2 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 8 д. |
| 29.2 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 4 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 0 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 17.45 л | Water | |
| 0.58 столовая ложка | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 0.58 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 0.58 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
22.675 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |