Brown out brown ale BMH
Стиль:
Американский барливайн
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.100 %Крепость
26.700 IBUsГоречь
19.200 SRM (37.824 EBC)Цветность
1.052 (12.9° P)Начальная плотность
1.013 SG (3.4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 12.05 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 3.44 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 1.29 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.86 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.86 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 73.99 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 60 мин. |
| 49.33 г |
Перле (Perle) |
Варить 45 мин. |
| 49.33 г |
Перле (Perle) |
Варить 30 мин. |
| 49.33 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 5 мин. |
| 113.4 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 4 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 10.00 г | Гипс | Misc |
| 11.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 4.00 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 15.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 9.00 г | Пищевая сода | Misc |
Параметры варки:
96.074 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |