Bah Humbrew
Стиль:
Сладкий стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.200 %Крепость
36.400 IBUsГоречь
44.600 SRM (87.862 EBC)Цветность
1.072 (17.4° P)Начальная плотность
1.025 SG (6.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.63 кг | Defalcos Domestic Two-Row Pale | Внесение в затор |
| 1.13 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.68 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.68 кг | Rye, Flaked | Внесение в затор |
| 0.57 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.57 кг | Barley, Raw | Внесение в затор |
| 0.57 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.57 кг | Milk Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 46.78 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 60 мин. |
| 46.78 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 10 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Dik Nok Jr. Blend |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 20.00 | Подстаканник | Misc |
| 10.00 | Гвоздика | Misc |
| 4.00 | Палочка корицы | Misc |
| 2.00 | Ванильные бобы | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Мускатный орех | Misc |
| 453.592 г | Дубовые чипсы | Misc |
Параметры варки:
30.208 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |