#81 Imperial Chili Lakrids Stout - Køge Øldag
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.800 %Крепость
45.900 IBUsГоречь
36.100 SRM (71.117 EBC)Цветность
1.104 (24.5° P)Начальная плотность
1.031 SG (7.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.15 кг | Oat Hulls | Внесение в затор |
| 4 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 3 кг | Barley, Flaked | Внесение в затор |
| 1.5 кг | Munich II | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Special B | Внесение в затор |
| 0.4 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 0.3 кг | Peat Smoked Malt | Внесение в затор |
| 0.2 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.15 кг |
Viking malt Жженый Black |
Внесение в затор |
| 0.1 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 18.99 г |
Таргет (Target) |
Варить 60 мин. |
| 49.9 г |
Маринка (Marynka) |
Варить 30 мин. |
| 125.02 г | Prima Donna | Варить 5 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Newcastle Dark Ale Yeast |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 4.00 г | Перец чили | Misc |
| 50.00 г | Порошок солодки | Misc |
| 110.00 г | Добавка "Brew Body" | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 50.00 г | Американские дубовые чипсы "Hard Roast" | Misc |
Параметры варки:
28.466 лРазмер партии перед кипячением
70.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |