Broken Fist IPA (New School West Coast IPA)
Стиль:
Пряное/травяное/овощное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.700 %Крепость
53.800 IBUsГоречь
4.000 SRM (7.88 EBC)Цветность
1.067 (16.3° P)Начальная плотность
1.009 SG (2.4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 6.8 кг | Brewers Malt 2-Row | Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 35.44 г |
Чинук (Chinook) |
Внесение в первое сусло |
| 28.35 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 15 мин. |
| 28.35 г |
Цитра (Citra) |
Варить 5 мин. |
| 56.7 г |
Цитра (Citra) |
Варить 0мин. |
| 16.44 г |
Чинук (Chinook) |
Сухое Охмеление 13 д. |
| 37.7 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 12 д. |
| 18.99 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 12 д. |
| 37.7 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 6 д. |
| 75.69 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 33.17 г |
Чинук (Chinook) |
Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | San Diego Super Strain |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 34.9 л | Water | |
| 8.00 г | Гипс | Misc |
| 4.00 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 2.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 0.74 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
Параметры варки:
29.110 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |