Back Alley Session IPA
Стиль:
Пряное/травяное/овощное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.300 %Крепость
76.800 IBUsГоречь
8.100 SRM (15.957 EBC)Цветность
1.057 (13.9° P)Начальная плотность
1.009 SG (2.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.27 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 1.36 кг | Barley, Flaked | Внесение в затор |
| 27.22 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 2.72 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
| 0.45 кг | White Wheat Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.7 г |
Амарилло (Amarillo) |
Внесение в первое сусло |
| 28.35 г |
Magnum |
Варить 90 мин. |
| 134.66 г |
Саммит (Summit) |
Варить 60 мин. |
| 42.52 г | Mix | Варить 30 мин. |
| 42.52 г | Mix | Варить 20 мин. |
| 28.35 г | Mix | Варить 15 мин. |
| 28.35 г | Mix | Варить 10 мин. |
| 28.35 г | Mix | Варить 5 мин. |
| 113.4 г |
Саммит (Summit) |
Настаивать 30 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 10 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 12.20 г | Гипс | Misc |
| 13.00 г | Хлорид кальция | Misc |
Параметры варки:
165.687 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |