L'Eclipse - Black IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.600 %Крепость
74.400 IBUsГоречь
34.000 SRM (66.98 EBC)Цветность
1.060 (14.7° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.11 кг | Rice Hulls | Внесение в затор |
| 1.81 кг | Lager Malt | Внесение в затор |
| 0.91 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.57 кг | Rye, Flaked | Внесение в затор |
| 0.45 кг | White Wheat Malt | Внесение в затор |
| 0.26 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.26 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.26 кг | Midnight Wheat Malt | Внесение в затор |
| 0.24 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
| 0.17 кг | Sugar Table Boil for 10 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 12.47 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 45 мин. |
| 14.17 г |
Цитра (Citra) |
Варить 20 мин. |
| 14.17 г |
Мозаик (Mosaic) |
Варить 20 мин. |
| 14.17 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 5 мин. |
| 14.17 г |
Цитра (Citra) |
Варить 5 мин. |
| 14.17 г |
Мозаик (Mosaic) |
Варить 5 мин. |
| 14.17 г |
Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) |
Варить 5 мин. |
| 14.17 г |
Каскад (Cascade) |
Настаивать 5 мин. |
| 14.17 г |
Цитра (Citra) |
Настаивать 5 мин. |
| 14.17 г |
Мозаик (Mosaic) |
Настаивать 5 мин. |
| 14.17 г |
Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) |
Настаивать 5 мин. |
| 18.43 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 14.17 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 14.17 г |
Мозаик (Mosaic) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 1.98 г |
Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) |
Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 2.00 чайная ложка | Гипс | Misc |
| 1.50 чайная ложка | Хлорид кальция | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Мел | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Эпсоновая соль | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
Параметры варки:
21.804 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |