American Barleywine (v 1.0)
Стиль:
Выдержанное в дереве пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
11.300 %Крепость
105.900 IBUsГоречь
14.500 SRM (28.565 EBC)Цветность
1.106 (24.9° P)Начальная плотность
1.022 SG (5.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 24.95 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 1.36 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
| 0.68 кг | Munich II | Внесение в затор |
| 1.36 кг | Light Dry Extract Boil for 15 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 212.62 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 60 мин. |
| 127.57 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 0мин. |
| 127.57 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 0мин. |
| 85.05 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 0мин. |
| 127.57 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 10 д. |
| 127.57 г |
Центенниал (Centennial) |
Сухое Охмеление 10 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 6 шт | Safale US-05 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 107.09 л | Water | |
| 38.51 г | Гипс | Misc |
| 20.15 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 6.59 г | Хлорид кальция | Misc |
| 2.88 г | Соль | Misc |
| 0.50 | Таблетки "Campden" | Misc |
| 1.50 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
Параметры варки:
76.352 лРазмер партии перед кипячением
120.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |