Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

"Тело" пива

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Oakeysmokey winter warmer

Автор:
Матвей М

Параметры: просмотры 1

9.500 %Крепость

46.800 IBUsГоречь

43.200 SRM (85.104 EBC)Цветность

1.085 (20.2° P) (° P)Начальная плотность

1.013 SG (3.3° P) (° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
3.5 кг

Castle Malting Pale Ale

3 кг Smoked Malt (9.0 SRM)
0.5 кг Carafa III (525.0 SRM)
0.34 кг Aromatic Malt (26.0 SRM)
0.14 кг

Castle Malting - Chocolate 900


Хмель

Количество: Название: Внесение: Примечание:
70.02 г

Фаггл (Fuggle)

Внесение в первое сусло
30.05 г

Фаггл (Fuggle)

Варить 10 мин.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Super High Gravity Ale (White Labs #WLP099)
1 шт Brettanomyces Bruxellensis (White Labs #WLP650)

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:
19 л Bristol Water
5.00 г Гипс Misc
1.00 чайная ложка Ирландский мох Misc

Параметры варки:

90.00 минВремя кипячения

Примечания:


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут