Sommer pils V/2
Стиль:
Немецкий пильзнер
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.700 %Крепость
34.400 IBUsГоречь
4.600 SRM (9.062 EBC)Цветность
1.048 (11.9° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 9.2 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 0.29 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.12 кг | Пшеничные хлопья | Внесение в затор |
| 0.12 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 19.56 г |
Цитра (Citra) |
Внесение в первое сусло |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 30 мин. |
| 5.1 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 30 мин. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 15 мин. |
| 5.1 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 15 мин. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 10 мин. |
| 5.1 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 10 мин. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 5 мин. |
| 5.1 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 5 мин. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 1 мин. |
| 5.1 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 1 мин. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 10 д. |
| 5.1 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 10 д. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 8 д. |
| 5.1 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 8 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | San Francisco Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 2.38 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 2.38 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
51.141 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |