Marshmallow Stout
Стиль:
Американский стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.370 %Крепость
55.450 IBUsГоречь
39.770 SRM (78.3469 EBC)Цветность
1.078 (18,7° P)Начальная плотность
1.022 SG (6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 250 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 15 кг | Carafoam | Внесение в затор |
| 10 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 10 кг | Chocolate Rye Malt | Внесение в затор |
| 15 кг | Chocolate Rye Malt | Внесение в затор |
| 10 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 4 кг | Acidulated Malt | Внесение в затор |
| 2 кг | Carafa III | Внесение в затор |
| 50 кг | Flaked Oats | Внесение в затор |
| 4 кг | Simpsons Medium Crystal Malt | Внесение в затор |
| 2 кг | Caraaroma | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 г |
Амарилло (Amarillo) |
|
| 1 г |
Коламбус (Columbus) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | White Labs - London Ale Yeast WLP013 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
1200.000 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |