Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности


Материалы

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Winning IPA

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

7.800 %Крепость

98.000 IBUsГоречь

7.000 SRM (13,79 EBC)Цветность

1.076 (18.2° P)Начальная плотность

1.016 SG (4.2° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
0.68 кг

Castle Malting Munich (Мюнхенский)

Внесение в затор
0.68 кг

Weyermann Карапильс

Внесение в затор
0.45 кг White Wheat Malt (2.4 SRM) Внесение в затор
0.91 кг Caramel/Crystal Malt - 20L (20.0 SRM) Внесение в затор
10.43 кг

Castle Malting Pale Ale

Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
28.35 г

Magnum

Варить 45 мин.
85.05 г Azecca [14.0%] Варить 30 мин.
85.05 г Azecca [5.0%] Варить 15 мин.
28.35 г

Цитра (Citra)

Варить 15 мин.
56.7 г

Цитра (Citra)

Варить 5 мин.
113.4 г Azecca [5.0%] Сухое Охмеление 0д.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Safale American (DCL/Fermentis #US-05)

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:
75.71 л Chicago, IL Water

Параметры варки:

50.876 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Комментарии

Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий