The Hopfather
Стиль:
Империал IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.500 %Крепость
77.300 IBUsГоречь
8.700 SRM (17.139 EBC)Цветность
1.078 (18.8° P)Начальная плотность
1.014 SG (3.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 8 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 1.5 кг | Rye, Flaked | Внесение в затор |
| 1 кг |
Weyermann Меланоидиновый |
Внесение в затор |
| 0.85 кг |
Castle Malting Wheat (пшеничный) |
Внесение в затор |
| 0.8 кг | Caramel/Crystal Malt - 10L | Внесение в затор |
| 0.4 кг | Barley, Flaked | Внесение в затор |
| 2.77 кг | Extra Light Dry Extract | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 24.95 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 60 мин. |
| 70.02 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 5 мин. |
| 51.03 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 5 мин. |
| 51.03 г | Equinox (HBC 366) | Варить 5 мин. |
| 39.12 г |
Цитра (Citra) |
Варить 5 мин. |
| 94.97 г |
Амарилло (Amarillo) |
Настаивать 30 мин. |
| 62.94 г |
Каскад (Cascade) |
Настаивать 30 мин. |
| 62.94 г | Equinox (HBC 366) | Настаивать 30 мин. |
| 41.96 г |
Цитра (Citra) |
Настаивать 60 мин. |
| 96.1 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 10 д. |
| 83.06 г | Equinox (HBC 366) | Сухое Охмеление 10 д. |
| 66.05 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 10 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Vermont Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.56 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.56 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
57.008 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |