Area 9 Malawi Pale Ale
Стиль:
Американский IPA
Параметры:
7.600 %Крепость
43.100 IBUsГоречь
9.700 SRM (24,505 EBC)Цветность
1.070 (17.0° P)Начальная плотность
1.013 SG (3.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.4 кг | Caramunich Malt (56.0 SRM) | Внесение в затор |
| 7 кг | Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) | Внесение в затор |
| 0.4 кг | Carahell (12.7 SRM) | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 30.05 г |
Citra [12.0%]
Рекомендуем использовать
|
Варить 5 мин. |
| 70.02 г |
Citra [12.0%]
Рекомендуем использовать
|
Сухое Охмеление 7 д. |
| 30.05 г | Simcoe [13.0%] | Варить 60 мин. |
| 20.13 г | Simcoe [13.0%] | Варить 5 мин. |
Хмель Цитра (Citra)Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт |
Safale American (DCL/Fermentis #US-05)
Рекомендуем использовать
|
US-05Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 0.50 | Таблетки "Protafloc" | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
28.996 лРазмер партии перед кипячением
60.000 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |