Harvest Saison 3M 9/1/15
Стиль:
Бельгийский специальный эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
0.000 %Крепость
60.980 IBUsГоречь
4.510 SRM (8.8847 EBC)Цветность
1.054 (13,3° P)Начальная плотность
1.007 SG (2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 11.25 кг | Pale Ale Weyermann | Внесение в затор |
| 11.25 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 1.35 кг | Cara 8/Caramel Pils | Внесение в затор |
| 1.07 кг | Acidulated Malt | Внесение в затор |
| 1.53 кг | chit Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 70.88 г | Brewer's Gold | |
| 51.03 г | Fuggle | |
| 85.05 г | Brewer's Gold | |
| 56.70 г | Domestic Hallertau | |
| 39.69 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
|
| 283.50 г | Жатецкий (saaz) | |
| 283.50 г | Mount Hood | |
| 113.40 г | Fuggle | |
| 226.80 г | Mount Hood | |
| 85.05 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 85.05 г |
Коламбус (Columbus) |
|
| 56.70 г | Mount Hood | |
| 56.70 г | Жатецкий (saaz) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - Belgian Ardennes 3522 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
172.900 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |