1008/82. DEVIL'S CORNPIPE (BLACK CREAM ALE / SCHWARZBIER) (1.0)
Стиль:
Щварцбир (черное пиво)
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.500 %Крепость
23.300 IBUsГоречь
25.700 SRM (50.629 EBC)Цветность
1.057 (13.9° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 35.38 кг | Floor Malted Bohemian Pilsner | Внесение в затор |
| 14.06 кг | Brewers Malt 2-Row | Внесение в затор |
| 10.43 кг | Munich I | Внесение в затор |
| 6.8 кг | Corn, Flaked | Внесение в затор |
| 4.54 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 3.52 кг | Barley, Flaked | Внесение в затор |
| 3.18 кг | Carafa Special II | Внесение в затор |
| 1.36 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 1.81 кг | Corn Sugar Boil for 5 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 283.5 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 60 мин. |
| 141.75 г |
Вилламит (Willamette) |
Варить 30 мин. |
| 170.1 г |
Кристалл (Crystal) |
Настаивать 20 мин. |
| 170.1 г | Mt. Hood | Настаивать 20 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 7 шт | San Francisco Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
333.116 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |