Saison DuPont Classic
Стиль:
Сезонное пиво
Автор:
Даниил О.
Параметры:
1
5.800 %Крепость
24.500 IBUsГоречь
4.300 SRM (8.471 EBC)Цветность
1.053 (13.1° P) (° P)Начальная плотность
1.009 SG (2.3° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.5 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
|
| 2 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
|
| 0.5 кг |
Castle Malting Wheat (пшеничный) |
|
| 0.1 кг | Light Dry Extract - for yeast starter (8.0 SRM) | |
| 0.5 кг | Candi Sugar, Clear (0.5 SRM) | |
| 0.15 кг | Sugar, Table (Sucrose) (1.0 SRM) |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 30.05 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 60 мин. | |
| 15.03 г |
Целея (Styrian Golding Celeia) |
Варить 15 мин. | |
| 15.03 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 15 мин. | |
| 15.03 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 0д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Belgian Saison I Ale (White Labs #WLP565) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
60.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |