Ballast Point Sculpin Ale Clone
Стиль:
Империал IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
5
8.430 %Крепость
68.210 IBUsГоречь
0.000 SRM (0 EBC)Цветность
1.084 (20,1° P)Начальная плотность
1.020 SG (5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 10.80 кг | Pale 2-Row US Rahr | Внесение в затор |
| 1.13 кг | Caramel / Crystal 10L | Внесение в затор |
| 0.90 кг | Carapils (Dextrine Malt) | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Cara 20L | Внесение в затор |
| 0.18 кг | Corn Sugar - Dextrose | Внесение в затор |
| 14 кг | Acidulated Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.70 г |
Амарилло (Amarillo) |
|
| 28.35 г |
Варриор (Warrior) |
|
| 14.18 г |
Magnum |
|
| 14.18 г | Domestic Hallertau | |
| 14.18 г |
Коламбус (Columbus) |
|
| 14.18 г |
Кристалл (Crystal) |
|
| 14.18 г |
Центенниал (Centennial) |
|
| 14.18 г |
Симкое (Simcoe) |
|
| 56.70 г |
Амарилло (Amarillo) |
|
| 56.70 г |
Симкое (Simcoe) |
|
| 113.40 г |
Амарилло (Amarillo) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | White Labs - California Ale Yeast WLP001 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
61.430 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |