ambrée de juillet 2015
Стиль:
Американский янтарный эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
1.500 %Крепость
59.800 IBUsГоречь
14.800 SRM (29.156 EBC)Цветность
1.016 (4.2° P)Начальная плотность
1.005 SG (1.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 7 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 3 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 1.15 кг | Cara Crystal | Внесение в затор |
| 1.15 кг | biscuit Grain | Внесение в затор |
| 0.76 кг | Caramel/Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
| 0.25 кг | Dark Dry Extract | Внесение в затор |
| 0.1 кг | extrait de malt sec | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 52.73 г |
Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) |
Варить 60 мин. |
| 52.73 г |
Челленджер (Challenger) |
Варить 15 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | T58 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 50.01 л | Water | |
| 15.00 г | Бадьян настоящий | Misc |
| 10.00 г | Кориандр | Misc |
Параметры варки:
53.109 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |