SnøWit v4
Стиль:
Дюссельдорфский альтбир
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.200 %Крепость
27.400 IBUsГоречь
4.100 SRM (8.077 EBC)Цветность
1.057 (14.0° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.3 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 2 кг |
Castle Malting Wheat (пшеничный) |
Внесение в затор |
| 0.8 кг | Пшеничные хлопья | Внесение в затор |
| 0.6 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.15 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 20.13 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Внесение в первое сусло |
| 15.03 г | Wakatu (Hallertau Aroma) | Варить 30 мин. |
| 9.92 г | Wakatu (Hallertau Aroma) | Варить 15 мин. |
| 15.03 г | Wakatu (Hallertau Aroma) | Варить 2 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Belgian Wit Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 5.00 г | Гипс | Misc |
| 4.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 0.50 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 32.88542 г | Корень имбиря | Misc |
| 150.00 г | Апельсиновая корка | Misc |
| 15.00 г | Измельченные семена кориандра | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
26.195 лРазмер партии перед кипячением
80.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |