The After Weekend Stout
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.700 %Крепость
40.500 IBUsГоречь
62.700 SRM (123.519 EBC)Цветность
1.095 (22.5° P)Начальная плотность
1.022 SG (5.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.95 кг | Malt Pale UK | Внесение в затор |
| 2.67 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 1 кг | Carafa Special II | Внесение в затор |
| 0.8 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
| 0.44 кг | Carafa Special III | Внесение в затор |
| 0.25 кг | Carahell | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 33.17 г |
Цитра (Citra) |
Варить 60 мин. |
| 33.17 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 30 мин. |
| 28.35 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 70.26 г | Шоколад | Misc |
| 56.00 г | Молотый кофе | Misc |
| 56.00 г | Молотый кофе | Misc |
| 42.16 г | Какао-бобы | Misc |
Параметры варки:
27.974 лРазмер партии перед кипячением
75.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |