Stouten och Kapitalet - V1
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
11.500 %Крепость
82.400 IBUsГоречь
40.000 SRM (78.8 EBC)Цветность
1.108 (25.2° P)Начальная плотность
1.021 SG (5.4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 1 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.3 кг | Пшеничные хлопья | Внесение в затор |
| 0.2 кг | Victory Malt | Внесение в затор |
| 1.9 кг | Light Dry Extract | Внесение в затор |
| 3 кг | Dark Liquid Extract | Внесение в затор |
| 0.4 кг | Muscovado syrup Boil for 30 min | Внесение в затор |
| 0.26 кг | Honey Boil for 30 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 49.9 г |
Фаггл (Fuggle) |
Внесение в первое сусло |
| 49.9 г | Mt. Hood | Внесение в первое сусло |
| 20.13 г | East Kent Goldings (EKG) | Внесение в первое сусло |
| 49.9 г |
Челленджер (Challenger) |
Варить 60 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Nottingham Yeast |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
25.514 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |