Doo Dah's Smokey Chocolate Imperial Milk Stout
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.900 %Крепость
68.500 IBUsГоречь
42.100 SRM (82.937 EBC)Цветность
1.096 (22.8° P)Начальная плотность
1.029 SG (7.4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.54 кг | Lager Malt | Внесение в затор |
| 2.27 кг | Smoked Malt | Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Viking malt Жженый Black |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Caramel/Crystal Malt -120L | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Milk Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.7 г |
Мотуэка (Motueka) |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г | Жатецкий (saaz) | Варить 60 мин. |
| 28.35 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 60 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | GigaYeast NorCal Double Pitch #1 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 21.262125 г | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 226.796 г | Какао-порошок | Misc |
| 28.3495 г | Экстракт ванили | Misc |
Параметры варки:
23.886 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |